Royale Kur in Bad Ischl

Heute haben wir einen Programmtipp für Sie – 19:30 Uhr auf Arte “Bad Ischl – Die Erfindung der Sommerfrische”
Auszug aus dem dazugehörigen Pressetext:
Bad Ischl, das klingt nach Kaiser-Nostalgie und dem Gesundheitsmythos der Bergwelt. Bad Ischl ist ein unübertroffenes Beispiel dafür, wie ein kleiner Ort ohne Ermüdungserscheinungen Erfolg hat. „Mit dem Kaiser Franz Joseph in’s dritte Jahrtausend“: das scheint in Bad Ischl tatsächlich zu gelingen. Die ersehnte Schwangerschaft der Erzherzogin Sophie schreibt man hier der Heilkraft der Sole zu. Als sie dem „Salzprinzen“ Franz Joseph I. das Leben schenkt, wird der Ort europaweit berühmt. Wer dazugehören wollte, macht Sommerfrische in Bad Ischl. Die Tracht hat hier einen hohen Stellenwert, genauso wie die gute Küche und alte Handwerksberufe wie Hutmacher, Schneider und Konditoren; sehr zur Freude der Kurgäste. Das alte Kurhaus bietet jedes Jahr die Bühne für Operette, die hier – gegen jeden Trend – quicklebendig ist. Die Vorstellungen sind ausverkauft, und Franz Léhar ist immer dabei.

14 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Goldener Ochs

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Zwischen Berg, See und Salz

Der perfekte Tag beim Salzkammergut-Urlaub

Der kleine Ort Hallstatt zählt zu den berühmtesten Postkartenmotiven Österreichs. Und das trotz gerade einmal 800 Einwohnern. Grund dafür ist die beeindruckende Lage: direkt am See und mit den steil aufragenden Bergen des Salzkammerguts im Rücken. Die Geschichte des Dorfes ist aber noch beeindruckender als seine Lage.

Nach dem kleinen Ort, der bei keinem Salzkammergut-Urlaub fehlen darf, wurde sogar ein ganzer Abschnitt der Eisenzeit benannt. Oberhalb des Ortes wurde 1846 ein Gräberfeld entdeckt, das durch seine Fülle an Relikten, sowie durch die genauen Aufzeichnungen zum Namensgeber für den Zeitraum von 850 – 500 v.Chr. wurde.

Ein Besuch der Salzwelten Hallstatt

Mit der Bahn geht es hinauf ins Hallstätter Hochtal. Von dort weiter nach einem kurzen Fußmarsch zum Knappenhaus, dem Eingang der Salzwelt. Über die Bergmannsrutschen gleiten Sie hinunter in die Stollen, die neben Wissenswertem rund ums Salz auch die Geschichte des Ortes aufleben lassen. Der unterirdische Salzsee, die „Höhlenmalereien“ und die Geschichte des „Mannes im Salz“ sind nur einige der Highlights.

Lediglich 25 Minuten südlich von Ihrem Hotel Goldener Ochs in Bad Ischl liegt das historische Hallstatt. Die Fahrt dorthin führt Sie durch Bad Goisern und direkt am Ufer des gewundenen, Sees entlang – allein das ist die Reise schon wert.

Urlaub im Salzkammergut

09 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Goldener Ochs, Salzkammergut

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Kulinarische Genüsse im Frühjahr – Kräuter

Vorallem Schnittlauch, Bärlauch, Liebstöckl, Oregano und Zitronenmelisse zählen laut einer aktuellen Umfrage zu den gängigsten Kräutersorten in den österreichischen Haushalten. Egal wo Sie die Kräuter in Ihrem Garten pflanzen, das Beet muss jederzeit bequem erreichbar sein, daher ist es ratsam die Kräuter so einzusetzen, dass man zur Ernte oder beim Jäten nicht ins Beet treten muss. Ideal sind auch Trittsteine, um bei feuchter Witterung keine nassen Füsse zu bekommen.
Falls Sie kein Gartenbesitzer sind, können Sie die Kräuter auch in Töpfe pflanzen und in der Wohnung an einem sonnigen Platz ziehen. Nicht nur, dass Ihre Speisen durch die Zugabe von frischen Kräutern bekömmlicher schmecken, sie weisen auch einen hohen Anteil an zellschützenden Substanzen auf und beugen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

06 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Essen & Trinken

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Kulinarische Genüsse im Frühjahr – Radieschen

Im 16. Jahrhundert kam das Radieschen nach Europa, die Herkunft ist allerdings unklar. Generell wird das Radieschen in zwei Hauptgruppen eingeteilt: Die großen je nach Sorte roten, weißen oder schwarzen Rettiche und die kleinen bis mittelgroßen roten Radieschen.
Eines haben Sie alle gemeinsam – gesund sind sie in jedem Fall.
Sie enthalten viel Vitamin C, Eisen, Kalium und Kupfer.
Ochsen-Tipp: Einfach nur putzen, die Blätter entfernen und kurz waschen, sonst verlieren sie an Aroma und werden blass. Die Blätter eignen sich ausserdem gut für einen frühlingshaften Blattsalat oder zur Belegung eines Vollkornbrots.

05 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Goldener Ochs

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Kulinarische Genüsse im Frühjahr – Rhabarber

Der Rhabarber gehört zur Familie der Knöterichgewächse und wird bis zu 1 Meter hoch. Vielleicht überraschend: Rhabarber ist kein Obst, sondern ein Gemüse. Der Blattstiel wird für Kompott, Marmeladen udn Gelees verwendet. Ursprünglich stammt der Rhabarber aus Asien.
Bereits um 2700 v. Chr. wurde er in einem chinesischen Kräuterbuch als Heilmittel erwähnt. Die Wurzel ist darmregulierend und wird für entschlackende Frühjahrskuren eingesetzt.
Zudem ist der Rhabarber reich an Ballaststoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Die Blattstiele sind essbar, die Blätter jedoch giftig.
100g gekochter Rhabarber enthalten nur 15 Kalorien. Im April wird der Rhabarber im Glashaus geerntet; Ende Juli beginnt der Freilandanbau.
Gut zu wissen:
Wenn der Rhabarber zu blühen beginnt, werden die Stiele holzig und zäh und sind daher zum Genuss nicht mehr geeignet.
Probieren Sie doch einmal unseren hausgemachten Apfel/Rhabarberstrudel – eine wahre Gesundheitsbombe und ausgezeichnet im Geschmack!

04 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Essen & Trinken

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Kulinarische Genüsse im Frühjahr – Mangold

Der Mangold eignet sich besonders um einen trägen Darm zu stimulieren. Dank seines hohen Vitamin B-Gehalts wirkt er beruhigend. Beachten Sie beim Kauf von Mangold, dass er schnell welk wird. Deshalb ist es günstig, den Mangold möglichst am gleichen oder am darauf folgenden Tag weiterzuverarbeiten.
Ochsen-Tipp für die Zubereitung:
Kochen Sie ihn nur wenige Minuten in Salzwasser. Empfehlenswert ist auch ein knackiger Mangoldsalat aus jungen rohen Blättern.
Wohl bekomms!

03 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Essen & Trinken

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Kulinarische Genüsse im Frühjahr – Spargel

Spargel ist nicht nur reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Phosphat, sondern enthält auch Vitamin C, Vitamin E und bestimmte B-Vitamine, die vor allem für das Nervensystem wichtig sind. Außerdem schützt die Folsäure vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bekannt ist der Spargel auch für seine entschlackende und entwässernde Wirkung.
Bei der Zubereitung des Spargels schneiden Sie das untere Ende ab. Die Stangen werden von oben nach unten geschält. Dabei dicht unter dem Kopf ansetzen und nach unten dicker schälen. Eine Ausnahme ist der Grüne Spargel – dieser wird nicht geschält!
Wenn Sie den Spargel geputzt und geschält haben, legen Sie ihn am besten in kaltes Wasser – so trocknet er nicht so schnell aus und Sie können sich mit der endgültigen Verarbeitung noch Zeit lassen.

Bei uns im GOLDENEN OCHS servieren wir Ihnen ausschließlich Spargel aus dem Marchfeld. Versuchen Sie doch bei Ihrem nächsten Restaurantbesuch einmal ein “Spargel Cordon Bleu”.

02 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Essen & Trinken

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Musik liegt in der Luft

Kurmusik Bad Ischl

Kurmusik Bad Ischl

Die Kurmusik spielt wieder auf!

Pünktlich im Mai beginnen die regelmäßigen Konzerte der Kurmusik. Täglich, und dies bei freiem Eintritt, gibt’s Musik in Ischl. Das Kurorchester unter seinem Leiter Walter Erla lädt bereits am Sonntag 6. Mai um 11:00 zur ersten Matinee der Saison in die Trinkhalle. Am Programm steht unter anderem die Ouvertüre zur Operette „Der Zigeunerbaron“ von Johann Strauß und ein Querschnitt durch „My fair Lady“ von Frederick Loewe. Gäste aus Pula/Kroatien und Celje/Slowenien, welche  im Rahmen eines gemeinsamen Comenius Schulprojektes mit der Landesmusikschule Bad Ischl anwesend sind, werden sich mit einem kurzen musikalischen Beitrag bei diesem Konzert vorstellen.

Die täglichen Konzerte des Kurquartetts (regelmäßige Tanzcafes beim Ramsauer!), Volksmusik im Museum, die Konzerte der heimischen Blasmusikkapellen, all dies wird der Stadt in den nächsten Monaten wieder zum Klingen bringen. Nächster Höhepunkt ist ein „Geburtstagskonzert für Emmerich Kálmán“ am Mittwoch 16. Mai mit Barbara Kreuzer – Moderation, Christine Ornetsmüller – Sopran und Neal Banerjee – Tenor.

01 Mai
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Bad Ischl

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Mode Mythos Magie

Kaiserin Elisabeth

Kaiserin Elisabeth

Am  Freitag, 27. April 2012 wurde die Ausstellung “Mode Mythos Magie – Sisi, eine Kaiserin als Botschafterin der Mode” prunkvoll im Museum von Bad Ischl (Verlobungshaus von Kaiser Franz Josef und Sisi) eröffnet. Bis 28. Oktober 2012 haben Sie die Möglichkeit die Kleider der Kaiserin zu besichtigen.

Elisabeth, die Kaiserin von Österreich und Königin von Ungarn, prägte maßgeblich die Mode des 19. Jahrhunderts. Ihren Zeitgenossen galt Sisi lang als die schönste Frau Europas. Bis in die heutige Zeit reicht der stilbildende Einfluß der modebewußten und sehr eitlen Monarchin.
Die Sonderausstellung anläßlich des 175. Geburtstag von Kaiserin Elisabeth zeigt Nachbildungen der Kleider der Kaiserin. Noch zu ihren Lebzeiten wurden auf ihr Geheiß viele Prunkgewänder umgearbeitet oder vernichtet. Auch nach ihrem Tode gingen viele Kleider verloren. In Staatsarchiven findet man jedoch noch heute die Originalschnitte Ihrer zahlreichen Kleider. Dadurch war es möglich, daß die Kleider originalgetreu nachgeschneidert wurden.
Ihre Eleganz dokumentieren etliche Gemälde. Auch diese Gemälde dienten als Grundlage für die Nachbildung der Kleider durch Monika Czedly vom Salon D’Elia in Gödöllö. Dazu wurden Stoffe, Spitzen und Dekorationen originalgetreu hergestellt.
Die Ausstellung zeigt aber auch, wie sich die Haute Couture zu Elisabeths Zeiten entwickelt hat. Die Kaiserin folgte stets der neuen Mode, ließ jedoch Ihre Kleider immer ihrem Geschmack anpassen. Die über 1,70 m große Monarchin bezauberte mit ihrer extrem schlanken Taille von weniger als 50 cm nicht nur die Bevölkerung. Auch Nobelschneider in Budapest, Wien und Paris fühlten sich geehrt, wenn sie für Elisabeth arbeiten dürfen.
Viele ausgestellte Accessoires passen zu Sisis Garderobe. Zu sehen sind Fächer, Schmuck, Handschuhe und persönliche Dinge aus Privatbesitz.

30 Apr
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Bad Ischl, Goldener Ochs

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Narzissenfest 2012

Es dauert nicht mehr lang und das Ausseerland feiert sein 53. Narzissenfest. Merken Sie sich am besten gleich den Termin 17. bis 20. Mai 2012 im Kalender fest vor.
Im Jahr 2012 steht das Narzissenfest unter dem Motto “Tracht, Tanz und Musik”. Der Bogen an Veranstaltungen spannt sich von der Modenschau “Tracht erleben – Young Style” über Volksmusik und Kulinarik zum Maitanz der Kinder und zur musikalischen Seenrundfahrt auf dem Grundlsee.

Autokorso und Bootskorso
Zu den Höhepunkten zählt naturlich die Wahl der Narzissenkönigin und ihrer beiden Prinzessinnen am 17. Mai im Kur- & Kongresshaus Bas Aussee. Der Autokorso startet am 20. Mai um 10:30 Uhr in Bad Aussee. Um 14:30 Uhr beginnt der Bootskorso in Altaussee.
Sie können vor Ort hautnah miterleben, wie die prächtigen Figuren entstehen.

Wir sehen uns beim Narzissenfest 2012!

29 Apr
Geschrieben von Hotel Goldener Ochs

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Brauchtum

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